Kapernblätter in Olivenöl Extra Vergine Schürze Alpin-frischer Weißwein aus Südtirol

Alpin-frischer Weißwein aus Südtirol

Pane sempre caldo - einer der zahllosen kulinarischen Wahlsprüche der Splendido-Küche und zugleich Lebensmotto und Existenzberechtigung vieler (und leider immer weniger) Panifici

Viele der im Buch enthaltenen Rezepte veröffentlichen wir erstmalig

Eine Spezialität aus dem Piemont

Dadurch weist er im Mund weniger aggressive Bläschen auf

Kapernblätter in Olivenöl Extra Vergine Schürze Alpin-frischer Weißwein aus SüdtirolEine ganz besondere Spezialitt: Die Bltter des Kapernstrauchs werden in Olivenl Extra Vergine eingelegt. Die Bltter haben ein subtiles, sehr feines Kapernaroma und eine seidige Konsistenz. Sie knnen berall eingesetzt werden, wo das typische Kapernaroma gewnscht ist, zum Beispiel in Soen oder auch auf Fleisch und Fisch, etwa im Vitello Tonnato. Kstlich sind sie auch in Streifen geschnitten im Salat oder einfach pur zum Aperitivo. Kapernbltter sind eine