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um die Farbe
Nach 6 bis 12-stündiger Maischestandzeit vergärt der Most spontan mit eigenen Hefen in Holzfässern
Der Abgang ist von mittlerer Länge
Auf der Zunge entfaltet er seine mineralische Wucht
ESSENEMPFEHLUNG: Spinat Pita
Moschopolis 18 2021 Weingut Mesquida Mora um die FarbeWarum wir ihn lieben? Der berraschungswein des letzten Jahres! Mavrotragano, der ursprnglich aus Santorin stammt, wird in den privaten Weinbergen des Weingutes Moschopolis, etwas auerhalb von Thessaloniki, angebaut. Syrah, der bereits seit vielen Jahren erfolgreich angebaut wird, ist bekannt fr den beeindruckenden, ehemals symboltrchtigen Rotwein Legacy. Die Mischung dieser beiden Sorten reifte in gebrauchten, franzsischen Eichenfssern 18 Monate und