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Im Weinkeller treffen junge und reifende Weine aufeinander
Reifung im großen Holzfass (20 Hl) für 30 Monate
Brombeeren und Cassis
Die Weinberge liegen zwischen 100 und 120 Meter Meereshöhe und sind nach Süden ausgerichtet
dann malolaktische Gärung
Gàbal Nero d'Avola 2024 Sicilia DOC Grösse:75cl Im Weinkeller treffen junge undDer Wein Dunkle granatrote Farbe. In der Nase Noten von Walderdbeeren und Brombeeren, kombiniert mit Anklngen von Gewrzen, schwarzem Pfeffer und Salbei. Am Gaumen vollmundig und warm. Das weiche und samtene Tannin ffnet sich zu einem langen und anhaltenden Abgang. Weingut Westliches Sizilien, 250 300 Meter ber dem Meeresspiegel. Die Bden sind kalkhaltig lehmig. Vinifikation Fllung der Schalen, Mazeration bei kontrollierter Temperatur zwischen 25 und
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