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AOC Crémant de Bordeaux
auf einer Vielzahl von Terrassen angebaut werden
Sehr ausgewogen
Dank der geringen Dosage ist dieser bemerkenswert ausdrucksvolle Champagner im Mund erstaunlich frisch
Lese und Weinbereitung
Dr. Heger, Mimus Spätburgunder 2018 Barrique Hersteller_Eggersohn AOC Crémant de BordeauxIn den kleinen Terrassen dieses Gewanns im Ihringer Winklerberg nahe unseres Weinbergshuschens stehen alte Rebstcke auf sehr trockenen Bden mit einer hohen Wasserdurchlssigkeit. Durch die Ausrichtung nach West Sdwest fangen die Reben ber den ganzen Tag Sonnenstrahlen ein. Trockenmauern, Steine im Boden und die kargen roten Felswnde aus Tephrit reflektieren die Wrme ideal und wirken in der Nacht als Wrmespeicher. Die Weine sind geprgt von einer