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Im Kellernutzen vor dem Pressen der Traubenmaische je nach den Voraussetzungen des Jahres eine gewisse Verweilzeit der Schalen mit dem Saft
Es folgt eine weitere Reifephase auf der Feinhefe
gegrilltem Fleisch
während dieser Zeit wird die malolaktische Gärung abgeschlossen
mit besonderen Nuancen von Kirsche und Wildkirsche
Furggl Lagrein Riserva 2023 Südtirol DOC Grösse:75cl Im Kellernutzen vor dem PressenDer Wein Als Wein von aufflliger Grsse prsentiert er sich als kompakter und sehr konzentrierter Wein mit ausgeprgtem Sortencharakter. Tiefkompaktes Granatrot mit violetten Reflexen. Aroma geprgt von Veilchen, Bitterschokolade, Waldbeeren, Lakritze und Vanille. Samtig, mit weichen Tanninen, ausgeprgte Struktur, sehr lang und anhaltend im Geschmack. Weingut Das Familienweingut Peter Zemmer im Sdtiroler Unterland ist seit langem eine feste Gre in der