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rotem Fleisch vom Grill und Braten dank seiner hervorragenden Struktur
Der Most wurde auf 10 °C abgekühlt
Der Most gärt bei kontrollierter Temperatur (ca
Nach dem Abstich findet die malolaktische Gärung im Stahltank ohne Einsatz von Enzymen statt
Seine Weine sind elegant und spiegeln seine Persönlichkeit wider
Mosesco Dolcetto d'Alba 2024 DOC Corvinone rotem Fleisch vom Grill undDer Wein Rubinrot mit violetten Reflexen. Sehr offene, zugngliche und jugendliche Nase. Frische, beerige Aromen berwiegen. Kirschen, Blaubeeren, auch wrzige Komponenten. Im Gaumen sehr saftig, finessenreich und elegant. Erfrischend und von guter Lnge im Abgang. Weingut In der Region Langhe. Sandiger Lehm. Vinifikation Nach der Pressung gelangt die Maische zur Grung in Edelstahltanks. Weiter folgt ein kurzer Ausbau in mittelgrossen slawonischen
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