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Klingenstahl: CPM-3V (60-61 HRC) mit Arizona Copper Finish
80CrV2 Klingenstärke:
In klassischem Aufbau ist der Griff gefertigt
Die flachgeschliffene Klinge aus rostfreiem CPM-S-30V verfügt über eine leicht geschwungene Schneide für beeindruckende Schneidleistung
Das Edelstahl-Parierstück und der Knauf balancieren das Messer auch optisch perfekt aus
Due Cigni Florenz Ausbeinmesser 132 g Klingenstahl: CPM-3V (60-61 HRC) mitSeit ber 120 Jahren werden in der Schneidwarenmanufaktur Due Cigni ("Die zwei Schwne") aus Maniago in Norditalien hochwertige Kchenmesser in Handarbeit gefertigt. Die traditionsreiche italienische Messermanufaktur Due Cigni wurde vor einigen Jahren von der bekannten Unternehmensgruppe Fox Knives bernommen, die ebenfalls in Maniago angesiedelt ist. Fox nutzt seine Erfahrungen und Kontakte aus dem Sport und Outdoormesserbereich und transferiert sein
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