Filetkopf Vollblut Wagyu Flat-Iron Unsere leckere Wagyu-Angus-Kreuzung als Bratwurst

Unsere leckere Wagyu-Angus-Kreuzung als Bratwurst in der pikanten Variante

110–130 °C) im geschlossenen Grill oder Ofen auf die gewünschte Kerntemperatur ziehen lassen (Empfehlung: 54 °C für Medium-Rare)

Die Rib Strips kommen aus den Rippenzwischenstücken

Es ist sehr weich und durch seinen intensiven Geschmack ein unverkennbares Stück

Ideale Kerntemperatur sind 55C

Filetkopf Vollblut Wagyu Flat-Iron Unsere leckere Wagyu-Angus-Kreuzung als BratwurstVersendet wird nur an den Werktagen Montag und Mittwoch Die Versandzeit betrgt ab dem Versandtag 24 48 Stunden Cut mit Kpfchen Genuss ist beim Filetkopf Kopfsache Htten wir Schwaben diesen Cut benannt, wrde er "Kpsele" heien. Das dickere Ende des Filets, der "Filetkopf", bringt den leckeren Geschmack des Filets zum Vorschein. Die feine Struktur bleibt wie beim Filet erhalten. Zubereitung: Auf dem Grill oder in der Pfanne kann man ein leckeres Steak